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Título
Las empresas de la industria alimentaria: Una comparación entre España y Francia
Autor
Director o Tutor
Año del Documento
2019
Titulación
Máster en Contabilidad y Gestión Financiera
Abstract
El presente trabajo está enfocado al estudio de la situación de la industria alimentaria.
Actualmente, la importancia de tal sector crece de forma considerable, siendo vital tanto
para la economía del país como para la sociedad. Por ello, este análisis busca alcanzar
un doble objetivo. Por un lado, en el ámbito teórico, se trata de proporcionar en términos
generales la situación económica global del sector de la industria alimentaria y las
consecuencias que recaen en la sociedad. Por otro lado, en el ámbito empírico, consiste
en observar y analizar las diferencias existentes entre la industria alimentaria española
y francesa en el ejercicio económico 2016 mediante una regresión logística binaria. Esta
regresión cuenta con una muestra amplia de 8.177 empresas (4.909 españolas y 3.268
francesas), siendo la variable dependiente empresas industriales españolas (1) o
empresas industriales francesas (0). En cuanto a variables explicativas, se escogen
aquellas consideradas más importantes para la investigación, como son una medida del
tamaño empresarial y diferentes indicadores económico-financieros. this paper is focused on the current situation of the food industry. In recent times, the importance of this sector is growing significantly, being vital both for the country's
economy and for society. Therefore, this analysis seeks to achieve a double objective. On the one hand, in the theoretical field, it is about providing in general terms the global economic situation of the food industry and the consequences that fall on society. On the other hand, in the empirical field, it consists of observing and analysing the existing differences between the Spanish and French food industry in the fiscal year 2016 by means of a binary logistic regression. This regression has a wide sample of 8,177 companies (4,909 Spanish and 3,268 French), the dependent variable being Spanish industrial companies (1) or French industrial companies (0). In terms of explanatory
variables, those considered most important for research are chosen, such as a measure of company size and different economic-financial indicators.
Materias (normalizadas)
Francia - Alimentos - Industria y comercio - Condiciones económicas - 2016
España - Alimentos - Industria y comercio - Condiciones económicas - 2016
Materias Unesco
5307.04 Estudios del desarrollo Económico
Palabras Clave
Industria alimentaria
Análisis cohtable
Regresión logistica
Departamento
Departamento de Economía Financiera y Contabilidad
Idioma
spa
Derechos
openAccess
Collections
- Trabajos Fin de Máster UVa [6500]
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