Proyecto de una planta de producción de algas en el término municipal de Villota del Duque (Palencia)

Abstract

En el presente proyecto se va desarrollar una planta de producción de algas para consumo humano, en concreto la especie que se va a cultivar va a ser Espirulina (Arthropira platensis). La planta de producción se ubicará en el término municipal de Villota del Duque (Palencia). La producción de la Espirulina se realizará mediante un sistema de cultivo cerrado o también denominado, por biorreactores, ya que de esa manera la producción estará más controlada y sin que haya posibilidad de ningún tipo de contaminación desde el exterior. El producto final se venderá desecado para mayor conservación en el tiempo, dicha desecación se realizará de forma que menos dañe a las propiedades del producto final, la cual es a baja temperatura.