Plan de valorización de las Bodegas tradicionales en la Denominación de Origen Cigales

Abstract

Las bodegas tradicionales forman parte del patrimonio cultural español. Hasta hace pocos años, la elaboración del vino se realizaba en estas bodegas. Con la industrialización y la entrada de otras formas de trabajo, la elaboración del vino se modificó y en la actualidad se realiza en bodegas empresariales, más grandes y con mejores medios. En la actualidad, las bodegas tradicionales han perdido su uso, quedando como un lugar de reunión familiar, de celebraciones particulares o fiestas juveniles. Existen muchos problemas derivados de la conservación de las bodegas y de la falta de normativa que centralicen las actuaciones a desarrollar, tanto en el mantenimiento interno como en el aspecto exterior, perdiendo las características del lugar. Los barrios de bodegas forman un paisaje cultural espectacular y propio de esta zona de Castilla y León. Se les puede aplicar diferentes usos a los actuales, pero para ello es necesario una buena política cultural, una apuesta decidida por parte de las administraciones y mayor sensibilización de la sociedad hacia un patrimonio que tiene una vida de más de trescientos años en la mayoría de los casos. El aporte económico de las administraciones junto con la iniciativa privada, es importante para que las bodegas puedan tener usos vinculados a la cultura y poder gestionar eficientemente este patrimonio.