El proceso logístico de la comercialización del azúcar en España

Abstract

La logística es conocida como el transporte de mercancías, pero engloba casi toda la actividad diaria de las empresas, desde la producción hasta la devolución de mercancía defectuosa. Para el transporte de alimentos se utilizan distintos medios de transporte, dependiendo de la proximidad, de los costes que se quiera incurrir o de si la mercancía necesita unas condiciones específicas de mantenimiento, añadiendo a todo esto un reglamento muy estricto que se deberá cumplimentar para que las autoridades competentes se aseguren de que la mercancía no causará ningún perjuicio a la salud de las personas. He escogido esta temática para desarrollar el trabajo debido a la relación directa que tiene con el Grado en Comercio como bien puede ser la parte del comercio internacional, estudiada previamente o la parte de la gestión de almacenes y logística, que son temas tratados durante el Grado, pero en este caso, ampliados y enfocados directamente en el producto a estudiar.