Aclareo de racimos y régimen hídrico: efectos en la calidad del mosto y del vino en la variedad verdejo

Abstract

Estudio realizado sobre los efectos físico-químicos del riego y del aclareo de racimos en la variedad Verdejo durante la vendimia 2013. En dicho trabajo se recogen los resultados analíticos del mosto y del vino así como una discusión de los mismos