En los últimos años el enoturismo en Galicia, así como en el resto de España, ha ido creciendo y ofreciendo más oportunidades a los consumidores. No obstante, en las regiones vitícolas gallegas amparadas por una Indicación Geográfica Protegida, estas actividades aún no están tan extendidas. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo ha sido hacer un estudio de mercado y ofrecer una guía de enoturismo en las IGPs gallegas. Para ello se ha realizado una encuesta a posibles turistas para determinar sus preferencias, además de una entrevista personal a los bodegueros para conocer su oferta enoturística; y así poder aunar ambas perspectivas. Las zonas estudiadas se reparten por toda la geografía de la Comunidad Autónoma y son las siguientes: Barbanza e Iria, Betanzos, Ribeiras do Morrazo, Val do Miño-Ourense y Terras do Navia, la cual se ha hecho oficial en este año 2023. Los resultados mostraron que el enoturismo tiene margen de mejora debido a que estas regiones no son muy conocidas, sobre todo fuera de Galicia. No obstante, la oferta está aumentando gracias a nuevos proyectos y, la correspondencia entre lo buscado por los posibles turistas y lo ofrecido por los bodegueros podría significar un aumento progresivo de este tipo de turismo.
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