Proyecto de Industria de elaboración de café tostado en el municipio de Magaz de Pisuerga (Palencia)

Abstract

El presente Proyecto de fin de grado tiene como objetivo la implantación de una industria de tostación y envasado de café verde. Para ello, se definirá y describirá el proceso productivo de la planta; y se determinarán y justificarán, técnica y económicamente, las obras, instalaciones e infraestructuras necesarias para que pueda desarrollarse dicha actividad. La planta productiva va a ser emplazada en la localidad de Magaz de Pisuerga, en la parcela número 6 perteneciente al polígono industrial de Magaz de Pisuerga, próxima al municipio y a la autovía circundante. De esta forma, se garantiza un aprovisionamiento fácil y eficaz del café. El proceso que se desarrolla dentro de la planta abarca, desde la recepción de las materias primas hasta la expedición de los productos finales.