| dc.contributor.author | Manso Alonso, María Teresa | |
| dc.contributor.author | Ruiz Mantecón, Ángel | |
| dc.contributor.author | Gallardo García, Beatriz | |
| dc.contributor.author | Etaio Alonso, Iñaki | |
| dc.contributor.author | Pérez Elortondo, Francisco José | |
| dc.contributor.author | Larrasoain, L. | |
| dc.contributor.author | Barrón, L.J.R. | |
| dc.contributor.author | Lavín González, Paz | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-27T10:14:35Z | |
| dc.date.available | 2024-08-27T10:14:35Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | XX Jornadas sobre Producción Animal de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2023, p. 47 | es |
| dc.identifier.isbn | ISBN 978-84-09-30674-9 | es |
| dc.identifier.uri | https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69498 | |
| dc.description | Producción Científica | es |
| dc.description.abstract | La preocupación de la sociedad por el consumo de alimentos de origen animal que han sido producidos
y procesados de forma sostenible es cada vez mayor. Los atributos de sostenibilidad para valorizar el
queso de oveja que se podrían incluir en el etiquetado podrían variar con la zona de producción y
con la procedencia de los consumidores (Vargas-Bello-Pérez et al., 2022). El objetivo de este trabajo
fue evaluar la actitud de los consumidores de queso de oveja hacia la sostenibilidad de los sistemas de
producción de ovino lechero en dos regiones de España (Castilla y León y País Vasco). | es |
| dc.format.extent | 1 p. | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario | es |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | es |
| dc.title | Actitud de los consumidores de queso hacia la sostenibilidad de los sistemas de producción de ovino lechero en Castilla y León y en el País Vasco | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es |
| dc.rights.holder | Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA) | es |
| dc.title.event | XX Jornadas sobre Producción Animal de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA) (Zaragoza. 2023) | es |
| dc.description.project | Este estudio forma parte de los proyectos PID2020-113395RB-C21 y PID2020-1133 95RB-C22 financiados por MCIN/AEI/10.13039/501100011033 | es |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
| dc.subject.unesco | 3104.07 Ovinos | es |
| dc.subject.unesco | 3309.09 Productos lácteos | es |
