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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69685

    Título
    Proyecto de ejecución de una industria de elaboración de galletas en el polígono industrial de Venta de Baños (Palencia)
    Autor
    Manchón González, Daniel
    Director o Tutor
    Relea Gangas, EnriqueAutoridad UVA
    Gómez Pallarés, ManuelAutoridad UVA
    Editor
    Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías AgrariasAutoridad UVA
    Año del Documento
    2024
    Titulación
    Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias
    Abstract
    Este proyecto tiene como finalidad el diseño, construcción y el desarrollo del proceso productivo de una planta industrial de elaboración de galletas en el polígono industrial de Venta de Baños (Palencia) con el fin último de obtener el máximo beneficio posible. Esta industria contará con una producción diaria de 4.000 kg aproximadamente de galleta diaria
    Materias Unesco
    3309.14 Elaboración de Alimentos
    3309.07 Productos de cereales
    Palabras Clave
    Elaboración de galletas
    Departamento
    Departamento de Ingeniería Agrícola y Forestal
    Idioma
    spa
    URI
    https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69685
    Derechos
    openAccess
    Collections
    • Trabajos Fin de Grado UVa [30857]
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    Nombre:
    TFG-L3896.pdf
    Tamaño:
    45.37Mb
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