Comercialización del plátano de Canarias

Abstract

El trabajo analiza la comercialización del plátano de Canarias desde una perspectiva económica y logística, abordando aspectos históricos, agrícolas y comerciales. Se destacan las características distintivas del plátano canario frente a la banana importada, resaltando su calidad y denominación protegida (IGP). Se revisan los desafíos del minifundio, costes elevados de producción, logística compleja y dependencia del mercado peninsular, que absorbe el 85% de la producción. También se evalúan las importaciones de banana, principal competencia por su menor coste. Finalmente, se enfatiza la importancia del sector para el empleo y la economía regional, destacando la relevancia de políticas públicas como el programa POSEI para mantener la rentabilidad. Este estudio muestra las fortalezas y retos del plátano canario, proporcionando una visión integral de su cadena de valor y sus posibilidades en mercados nacionales e internacionales.