El trabajo analiza la comercialización del plátano de Canarias desde una perspectiva económica y logística, abordando aspectos históricos, agrícolas y
comerciales. Se destacan las características distintivas del plátano canario frente a la banana importada, resaltando su calidad y denominación protegida
(IGP). Se revisan los desafíos del minifundio, costes elevados de producción, logística compleja y dependencia del mercado peninsular, que absorbe el
85% de la producción. También se evalúan las importaciones de banana, principal competencia por su menor coste. Finalmente, se enfatiza la
importancia del sector para el empleo y la economía regional, destacando la relevancia de políticas públicas como el programa POSEI para mantener la
rentabilidad. Este estudio muestra las fortalezas y retos del plátano canario, proporcionando una visión integral de su cadena de valor y sus posibilidades
en mercados nacionales e internacionales.
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