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Modulation of the aromatic profile of verdejo wine through sequential inoculation of Wickerhamomyces anomalus and Saccharomyces cerevisiae

López Enríquez, Lorena; Vila Crespo, Josefina María ; Rodríguez Nogales, José Manuel ; Fernández Fernández, Encarnación ; Ruipérez Prádanos, Violeta (2023)