Sfoglia per Autore "Vila Crespo, Josefina María"

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Análisis de pesticidas en vino: Estudio de mercado. Optimización y validación del método

Barbero Abad, David (2018)
Análisis sensorial de vinos blancos de diferentes variedades y añadas utilizando nuevas metodologías

Paz Gutiérrez, María Isabel (2018)
Análisis sensorial descriptivo cuantitativo de vinos tintos utilizando un panel de catadores entrenado

Anta Abad, Sara de (2018)
Anexos del Informe Final del Proyecto de Innovación Docente "ECOASIN: Evaluación de COnceptos de ASignaturas mediante INteligencia colectiva"

Fernández Fernández, Encarnación ; Rodríguez Nogales, José Manuel ; Ruipérez Prádanos, Violeta ; Vila Crespo, Josefina María ; Moyano Gracia, Raúl (2022)
Anexos del informe final del Proyecto de Innovación Docente "ENOFOOD-GAME: Aplicación de la gamificación como metodología activa de aprendizaje en estudios universitarios de la ETSIIAA del Campus de Palencia"

Rodríguez Nogales, José Manuel ; Fernández Fernández, Encarnación ; Vila Crespo, Josefina María ; Ruipérez Prádanos, Violeta ; Moyano Gracia, Raúl (2022)
Anexos del informe final del Proyecto de Innovación Docente "ENOFOOD-GAME: Aplicación de la gamificación como metodología activa de aprendizaje en estudios universitarios de la ETSIIAA del Campus de Palencia" (Curso 2022-23)

Rodríguez Nogales, José Manuel ; Fernández Fernández, Encarnación ; Vila Crespo, Josefina María ; Ruipérez Prádanos, Violeta ; Moyano Gracia, Raúl (2022)
Aplicación de altas presiones hidrostáticas y enzimas proteolíticas en mostos para mejorar la estabilidad proteica de los vinos blancos

Juan Ovejero, Sara (2015)
Aplicación de Oenococcus oeni atrapadas en geles de alginato-silice para realizar la fermentación maloláctica. Estudios de estabilidad química

López Pérez, Irene (2016)
Caracterización bioquímica de cepas de Saccharomyces cerevisiae vínicas

Ruiz de Villa Sardón, Candela (2018)
Caracterización enológica de bacterias lácticas inmovilizadas en matrices de alginato - sílice

Santamaría Gregorio, Noelia (2015)
Caracterización enológica de levaduras no-Saccharomyces procedentes de la D.O. Rueda

Izquierdo Calvo, Lucía (2019)
Comparación de nuevas técnicas de caracterización sensorial utilizando consumidores

Valentín Llanos, Juan (2015)
Comportamiento enológico de cepas de saccharomyces cerevisiae procedentes de una parcela de D.O. Rueda

Franch Usó, Paloma (2018)
Determinación de las necesidades nutricionales de Oenococcus oeni para su cultivo en el laboratorio

García Sáez, Lucía (2018)
Efecto de la gestión hídrica y agronómica sobre la calidad del mosto y vino de la variedad verdejo.

González Celada, Víctor (2016)
Efecto de la gestión hídrica y de las prácticas agronómicas aplicadas sobre el mosto y vino de la variedad verdejo

Santamaría Vallinoto, Cristina (2018)
Efecto del empleo de derivados de levaduras y β-glucanasas en la calidad del vino espumoso tinto de larga crianza

Moyano Gracia, Raúl (2021)
Efecto del uso de β-glucanasas y derivados de levaduras en la calidad del vino espumoso Verdejo de larga crianza.

Sandoval Manzano, Raúl (2015)
Effect of stressful malolactic fermentation conditions on the operational and chemical stability of silica-alginate encapsulated Oenococcus oeni

Simó Hernando, Guillermo; Fernández Fernández, Encarnación ; Vila Crespo, Josefina María ; Ruipérez Prádanos, Violeta ; Rodríguez Nogales, José Manuel (2019)
Effect of yeast derivatives and β-glucanases on ageing over lees process of tempranillo red sparkling wine

Moyano Gracia, Raúl ; Vila Crespo, Josefina María ; Ruipérez Prádanos, Violeta ; Rodríguez Nogales, José Manuel ; Fernández Fernández, Encarnación (2023)