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DEP60 - Capítulos de monografías 3

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MODIFICACION-ENTRADA -OXÍGENO2.pdf.jpgModificación de la entrada de oxígeno por la madera de las barricas de roble durante la crianza de vinos. Efecto de los elagitaninosMartín, Roberto; Cadahía Fernández, Estrella; Fernández de Simón, Brígida; Nevares Domínguez, Ignacio; Álamo Sanza, María del2015application/pdf
Chapter 9. Wine aging technologies.pdf.jpgWine aging technologiesNevares Domínguez, Ignacio; Sanza, María del Álamo2016application/pdf
VISUALIZACIÓN-MODIFICACIÓN-HUMEDAD.PDF.jpgVisualización de la modificación de la humedad de la madera de las barricas de roble durante la crianza de vinosMartín, Roberto; Hernández, Sara; Álamo Sanza, María del; Nevares Domínguez, Ignacio2015application/pdf
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