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Please use this identifier to cite or link to this item: http://uvadoc.uva.es/handle/10324/1710
Title: Nuevos Avances en Sensores Voltamétricos Nanoestructurados y Miniaturizados. Aplicación en una Lengua Electrónica en el Sector Alimentario
Authors: Gay Martín, Mónica
Editors: Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias
Tutor: Rodríguez Méndez, María Luz
Issue Date: 2012
Abstract: La presente Tesis Doctoral aborda el desarrollo de redes de sensores voltamétricos modificados con materiales electroactivos para su empleo como parte sensible de una lengua electrónica aplicada al análisis de diferentes alimentos y bebidas (principalmente vinos) y compuestos de interés en la industria alimentaria, como los antioxidantes
Keywords: Redes de sensores
Detectores
Vinos y vinificación-Análisis
Departament : Departamento de Física de la Materia Condensada, Cristalografía y Mineralogía
OPAC: b1645990
Language: spa
URI: http://uvadoc.uva.es/handle/10324/1710
Rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
Appears in Collections:Tesis doctorales UVa

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