La prevalencia de la obesidad ha alcanzado unas dimensiones
epidemiológicas tan amplias en el siglo actual, que lo convierte en un problema de
Salud Pública a nivel internacional y que no afecta sólo a países desarrollados.
Recientemente se han descubierto importantes relaciones entre nutrición, genética y
enfermedad.
Conocer cómo influyen los factores ambientales en la expresión génica y
ciertos genes que se relacionan con una mayor susceptibilidad a padecer obesidad en el
futuro.
Se realizó una revisión bibliográfica a través de la búsqueda de
artículos en PubMed, Scielo y Cuiden mediante la combinación de palabras clave.
Este estudio nos muestra la importante influencia de los factores
ambientales en la expresión génica, destacando entre otros la dieta; y las características
de los genes FTO, LEP, MC4R y ADIPOR1 y ADIPOR2 relacionadas con aspectos
como el apetito y el gasto energético.
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