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Assessing the Importance of Protein Interactions and Hydration Level on Protein-Enriched Gluten-Free Breads: a Novel Approach535

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Consultations : palmarès par pays

Consultations
Etats-Unis31
Brésil17
Russie14
Roumanie8
Chine7
Vénézuela5
Espagne4
Argentine3
Singapour3
Vietnam3

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Etats-Unis18
Singapour3
Roumanie2
Brésil2
Russie2
Espagne1
Chine1
Vénézuela1
Vietnam1

Consultations : palmarès par ville

Consultations
Craiova8
Valladolid4
São Paulo3
Council Bluffs2
Curitiba2
Hefei2
Ho Chi Minh City2
Huangpu2
Shanghai2
Singapore2

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Singapore2
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Craiova1