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Assessing the Importance of Protein Interactions and Hydration Level on Protein-Enriched Gluten-Free Breads: a Novel Approach	665

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août 2025	42
septembre 2025	15
octobre 2025	23
novembre 2025	20
décembre 2025	7
janvier 2026	32
février 2026	10

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août 2025

20
septembre 2025

14
octobre 2025

12
novembre 2025

25
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février 2026

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Consultations : palmarès par pays

	Consultations
Etats-Unis	44
Chine	37
Russie	13
Brésil	13
Espagne	12
Royaume-Uni	3
Japon	3
Argentine	3
Canada	2
Allemagne	2

Países con más descargas

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Etats-Unis	41
Espagne	8
Royaume-Uni	6
Chine	5
Canada	3
Russie	2
Brésil	2
Japon	1
Allemagne	1

Consultations : palmarès par ville

	Consultations
Rostov-on-Don	10
Inca	8
Valladolid	4
Ashburn	4
Los Angeles	3
Hefei	3
Beijing	2
Central	2
Novosibirsk	2
Seoul	2

Ciudades con más descargas

	Descargas
Central	7
Ashburn	3
Beijing	2
Inca	2
Valladolid	1
Rostov-on-Don	1