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Assessing the Importance of Protein Interactions and Hydration Level on Protein-Enriched Gluten-Free Breads: a Novel Approach	717

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Assessing the Importance of Protein Interactions and Hydration Level on Protein-Enriched Gluten-Free Breads: a Novel Approach	144

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octobre 2025	23
novembre 2025	20
décembre 2025	7
janvier 2026	32
février 2026	31
mars 2026	22
avril 2026	9

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octobre 2025

12
novembre 2025

25
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février 2026

10
mars 2026

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Consultations : palmarès par pays

	Consultations
Chine	34
Etats-Unis	32
Russie	12
Brésil	12
Allemagne	5
Japon	4
Vietnam	4
Argentine	4
Inde	3
Singapour	3

Países con más descargas

	Descargas
Etats-Unis	49
Chine	7
Vietnam	5
Singapour	4
Inde	3
Allemagne	3
Russie	2
Japon	1

Consultations : palmarès par ville

	Consultations
Rostov-on-Don	10
Ashburn	5
Tokyo	4
Frankfurt am Main	4
Central	2
Santa Clara	2
Seoul	2
Valladolid	2
Beijing	2
Algiers	1

Ciudades con más descargas

	Descargas
Central	6
Beijing	2
Frankfurt am Main	2
Ashburn	1
Tokyo	1
Rostov-on-Don	1
Valladolid	1
Algiers	1