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Ultrasound treatments of tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] flour rupture starch α-(1,4) bonds and fragment amylose with modification of gelatinization properties	476

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septiembre 2025	26
octubre 2025	78
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diciembre 2025	6
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Estados Unidos	97
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Corea del Sur	2
Canadá	1
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Central	8
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Frankfurt am Main	2
Hamilton	2
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