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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:https://uvadoc.uva.es/handle/10324/60949

    Título
    Impactos territoriales de los mercados agroecológicos: el caso del Tianguis Alternativo de Puebla (México)
    Autor
    García Bustamante, Rocío
    Roldán Rueda, Héctor Nicolás
    Editor
    Ediciones Universidad de ValladolidAutoridad UVA
    Año del Documento
    2023
    Documento Fuente
    Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros; Núm. 260 (2023) pags. 208-230
    Zusammenfassung
    Ante el avance de un sistema alimentario global que apuesta por una producción agrícola industrializada, monocultivos a gran escala, dependencia de energías fósiles, cadenas largas de distribución y venta cada vez más monopolizadas, se contraponen espacios y estrategias locales que de distintos actores sociales que promueven la producción, distribución, transformación, comercialización / intercambio y consumo de alimentos, que utilizan prácticas ecológicas, de proximidad y democráticas. Este documento tiene como objetivo analizar los impactos ambientales, económicos, sociales, culturales y políticos potenciales de los mercados agroecológicos, tomando en cuenta la experiencia, trayectoria y aprendizajes del llamado Tianguis Alternativo de Puebla, ubicado en México, considerando su camino de 15 años de existencia. A través de metodologías cualitativas y cuantitativas  se muestra la incidencia de este mercado en el territorio, teniendo como resultado la visibilización de los impactos territoriales en los procesos productivos, organizativos, socioculturales, comerciales y de intercambio, así como de consumo; promoviendo la calidad y cantidad de los alimentos agroecológicos locales disponibles, politizando las relaciones de intercambio, y construyendo redes y vínculos entre los distintos actores sociales participantes.    
    ISSN
    2605-0323
    DOI
    10.24197/reeap.260.2023.208-230
    Version del Editor
    http://revistas.uva.es/index.php/reeap/article/view/impactos_territoriales_mercados_agroecologicos
    Idioma
    spa
    URI
    https://uvadoc.uva.es/handle/10324/60949
    Tipo de versión
    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
    Derechos
    openAccess
    Aparece en las colecciones
    • Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros - 2023 - Núm. 260 [19]
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    Dateien zu dieser Ressource
    Nombre:
    revistas_uva_es__reeap_article_view_impactos_territoriales_mercados_agroecologicos_5366.pdf
    Tamaño:
    881.8Kb
    Formato:
    Adobe PDF
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