Los condicionantes del consumo en el sector veggie

Abstract

El principal objetivo de este Trabajo Fin de Grado consiste en analizar los condicionantes que afectan al comportamiento de los españoles a la hora de consumir productos vegetarianos y veganos en la actualidad. Para poder alcanzar dicho objetivo, en el presente Trabajo se tratan con detalle diferentes temas, que sirven como objetivos más específicos. Se tratan a continuación: Estudiar las variables del comportamiento del consumidor que afectan a la elección y compra de los productos veggie. Conocer el perfil del consumidor veggie en España y analizar las motivaciones y beneficios que supone esa dieta. Analizar las tendencias y el crecimiento del consumo de productos veggie en el mercado español. Estudiar los factores socioeconómicos, psicológicos y culturales que influyen en el consumo de productos veggie en España.