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Caracterización de la estructura del almidón en matrices nativas y físicamente modificadas y correlación con sus propiedades tecnofuncionales	469

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Caracterización de la estructura del almidón en matrices nativas y físicamente modificadas y correlación con sus propiedades tecnofuncionales	155

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juillet 2025	18
août 2025	29
septembre 2025	27
octobre 2025	22
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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis	42
Espagne	27
Brésil	18
Pérou	11
France	8
Russie	8
Equateur	8
Hong-Kong	6
Chine	6
Vietnam	4

Consultations : palmarès par ville

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Inca	8
Valladolid	6
Central	6
Ontigola	5
Lima	3
Los Angeles	3
Madrid	3
Chiclayo	3
Boardman	2
Huangpu	2