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Caracterización de la estructura del almidón en matrices nativas y físicamente modificadas y correlación con sus propiedades tecnofuncionales	493

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Caracterización de la estructura del almidón en matrices nativas y físicamente modificadas y correlación con sus propiedades tecnofuncionales	161

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juillet 2025	18
août 2025	29
septembre 2025	27
octobre 2025	22
novembre 2025	33
décembre 2025	20
janvier 2026	12

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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis	39
Espagne	27
Brésil	18
France	15
Russie	7
Hong-Kong	7
Equateur	6
Pérou	6
Chine	6
Vietnam	4

Consultations : palmarès par ville

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Inca	8
Central	7
Valladolid	6
Ontigola	5
Madrid	3
Los Angeles	3
Huangpu	2
Machala	2
Boardman	2
Acapulco de Juárez	1