Hábitos en alimentación y actividad física en jugadores de fútbol juvenil

Abstract

Introducción: Una alimentación adecuada junto con la actividad física, son esenciales para conseguir un adecuado estado de salud y los beneficios que ello aporta. Objetivos: El objetivo de este estudio ha sido conocer los hábitos en alimentación y actividad física en una muestra de varones que durante el curso 2013-2014 formaban parte de un equipo de jugadores juveniles de fútbol. Material y métodos: Se trata de un estudio transversal y prospectivo en el que han intervenido 16 sujetos varones con edades comprendidas entre 16 y 17 años. Los sujetos han participado voluntariamente y han contestado a dos encuestas, una para conocer el consumo de alimentos durante una semana tipo, y otra para conocer la actividad física que recoge información acerca de las horas y tipo de actividad realizada durante una semana. Los resultados se dan como Ẋ ± DS y el análisis estadístico se ha llevado a cabo mediante el programa Microsoft Office Excel 2007. Resultados El 88% de los sujetos reflejaron un IMC de entre 20 y 24kg/m² (23,5 ± 3,2 kg/m²); el 12% tiene sobrepeso con un IMC por encima de 26 kg/m². La energía total (ET) media gastada en el grupo fue de 3781,31 ± 438,19 Kcal/día, mientras que la ingesta media de energía fue de 2300 ± 520 Kcal/día. El Factor Medio de Actividad (FMA) se encuentra entre 1,8 (63% de los sujetos) corresponde a una actividad moderada y 2,1 (37% de los sujetos) asociado a una actividad intensa. El perfil calórico de sus dietas se caracteriza por un exceso de grasas y un defecto de hidratos de carbono (HC), mientras que el perfil calórico de las proteínas es adecuado. Un sujeto llegó a ingerir la cantidad de calcio recomendada, ninguno alcanzó la ingesta recomendada (IR) de vit D y todos llegaron a alcanzar la IR de fósforo. Conclusiones: La dieta consumida por los sujetos analizados no cubre en todos ellos sus demandas energéticas conforme a su edad y grado de actividad física, que es moderada y alta. Su dieta es rica en grasas y baja en H.C, cubre las ingestas recomendadas de proteínas y fósforo, pero no las de calcio y vitamina D.