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Molecular and structural changes in starch and proteins induced by microwave treatment and their effect on pasting properties. A study on amaranth, buckwheat, quinoa, and sorghum in grain and flour form	117

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China	17
Cingapura	2
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Singapore	10
Houston	4
Los Angeles	3
Beijing	2
Central	2
Chicago	2
Dallas	2
New York	2
Seoul	2
Valladolid	2

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Beijing	7
New York	3
Singapore	1
Central	1
Los Angeles	1