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Molecular and structural changes in starch and proteins induced by microwave treatment and their effect on pasting properties. A study on amaranth, buckwheat, quinoa, and sorghum in grain and flour form	172

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Consultations : palmarès par pays

	Consultations
Etats-Unis	64
Chine	30
Singapour	22
Espagne	12
Hong-Kong	7
Allemagne	7
Brésil	6
Vietnam	3
Finlande	2
Royaume-Uni	2

Países con más descargas

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Etats-Unis	41
Chine	19
Allemagne	4
Singapour	3
Vietnam	3
Hong-Kong	1
Brésil	1
Espagne	1
Finlande	1
Royaume-Uni	1

Consultations : palmarès par ville

	Consultations
Singapore	16
Central	7
Frankfurt am Main	5
Houston	4
Valladolid	3
Los Angeles	3
Ashburn	2
Beijing	2
Chicago	2
Dallas	2

Ciudades con más descargas

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Beijing	8
Ashburn	2
Los Angeles	1
Valladolid	1
Central	1
Singapore	1