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Molecular and structural changes in starch and proteins induced by microwave treatment and their effect on pasting properties. A study on amaranth, buckwheat, quinoa, and sorghum in grain and flour form	172

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Setembro 2025	0
Outubro 2025	69
Novembro 2025	33
Dezembro 2025	13
Janeiro 2026	10
Fevereiro 2026	23
Março 2026	24

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Setembro 2025

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5
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17
Dezembro 2025

17
Janeiro 2026

26
Fevereiro 2026

23
Março 2026

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Principais visualizações por país

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Estados Unidos	64
China	30
Cingapura	22
Espanha	12
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	7
Alemanha	7
Brasil	6
Vietnã	3
Finlândia	2
Reino Unido	2

Países con más descargas

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Estados Unidos	41
China	19
Alemanha	4
Cingapura	3
Vietnã	3
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	1
Brasil	1
Espanha	1
Finlândia	1
Reino Unido	1

Principais visualizações por cidade

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Singapore	16
Central	7
Frankfurt am Main	5
Houston	4
Valladolid	3
Los Angeles	3
Ashburn	2
Beijing	2
Chicago	2
Dallas	2

Ciudades con más descargas

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Beijing	8
Ashburn	2
Los Angeles	1
Valladolid	1
Central	1
Singapore	1