Bioseguridad interna en granjas de ovino lechero

Abstract

El objetivo de este trabajo ha sido evaluar la situación actual de las medidas de bioseguridad interna en las ganaderías de ovino lechero de Castilla y León. Para ello se realizaron encuestas a 20 granjas donde se recogió información sobre el almacenamiento de los alimentos, la introducción de animales nuevos, el alojamiento de animales enfermos, la realización de vacíos sanitarios, la limpieza de las instalaciones y el manejo de cadáveres. Estas granjas se clasificaron en función del tamaño en pequeñas (< 700 ovejas, 40%), medianas (700- 1500 ovejas, 30%) y grandes (> 1500 ovejas, 30%). La existencia de lazaretos permanentes, la utilización de protocolos de limpieza escritos, la limpieza con agua a presión de la sala de ordeño y la utilización de contenedores para almacenar los cadáveres dependieron del tamaño de las granjas (P < 0,10), de tal manera que a mayor tamaño de las granjas mayores medidas de bioseguridad interna existían.

The objective of this study was to evaluate the current status of internal biosecurity measures on dairy sheep farms in Castilla y León. To this end, surveys were conducted on 20 farms, collecting information on feed storage, the introduction of new animals, the housing of sick animals, sanitary clearances, facility cleaning, and the management of dead animals. These farms were classified by size as small (<700 sheep, 40%), medium (700-1,500 sheep, 30%), and large (>1,500 sheep, 30%). The existence of permanent nursing areas, the use of written cleaning protocols, pressurized water cleaning of the milking parlor and the use of containers for storing dead animals depended on the size of the farms (P < 0.10), such that the larger the farm, the greater the internal biosecurity measures.