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Particle Size and Hydration Properties of Dried Apple Pomace: Effect on Dough Viscoelasticity and Quality of Sugar-Snap Cookies	699

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septiembre 2025	18
octubre 2025	23
noviembre 2025	41
diciembre 2025	17
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febrero 2026	11
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Argentina	4
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Hong Kong	7
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Central	3
Beijing	2
Hanoi	2
Hefei	2
Ho Chi Minh City	2
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