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Título
Desarrollo de una conserva de codorniz en escabeche en envase termoformado
Autor
Director o Tutor
Editor
Año del Documento
2014
Titulación
Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos
Abstract
Envase termoformado, conservas, codorniz, innovación, lata.
Materias (normalizadas)
Codorniz-Cría y explotación
Materia
Alimentos-Envasado
Departamento
Ingeniería Agrícola y Forestal
Idioma
spa
URI
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6557
Derechos
openAccess
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TFM-L 139.pdf
Tamaño:
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