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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:http://uvadoc.uva.es/handle/10324/19451

    Título
    Proyecto de edificación de una fábrica de helados para personas alérgicas al huevo, la leche, intolerantes a la lactosa y veganos en el polígono San Cristóbal (Valladolid)
    Autor
    Gómez Nieto, Elsa
    Director o Tutor
    Martínez Rodríguez, AndrésAutoridad UVA
    Editor
    Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías AgrariasAutoridad UVA
    Año del Documento
    2016
    Titulación
    Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias
    Résumé
    El proyecto incluye el diseño, implementación, cálculo y estudio de: -el proceso productivo de la fábrica de helados -la producción y los factores que intervienen en ella - las instalaciones necesarias - la estructura y los elementos estructurales - la parte de economía y el estudio de los apartados de obligado cumplimiento del CTE.
    Materias (normalizadas)
    Helados-Industria y comercio-España-Valladolid
    Idioma
    spa
    URI
    http://uvadoc.uva.es/handle/10324/19451
    Derechos
    openAccess
    Aparece en las colecciones
    • Trabajos Fin de Grado UVa [30858]
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    Nombre:
    TFG-L1304.pdf
    Tamaño:
    14.00Mo
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