Propuesta didáctica sobre nutrición y hábitos alimentarios saludables para 1º de Bachillerato: "Somos lo que comemos"

Abstract

La obesidad es una enfermedad crónica asociada a diversas patologías. En los últimos años, el número de afectados en nuestro planeta casi se ha triplicado, siendo alarmante la incidencia entre la población infantil y adolescente. Aunque su etiología es muy compleja, los factores ambientales y conductuales tienen un gran peso a la hora de desarrollarla, destacando una mala alimentación y un estilo de vida sedentario como causas principales. Para poder revertir estas cifras, son varias las fuentes que señalan la importancia de formar a la población en unos hábitos alimentarios saludables, apostando por la educación como pilar clave para lograrlo. El presente Trabajo de Fin de Máster tiene como objetivo diseñar una propuesta didáctica que permita la transmisión y el aprendizaje de los contenidos de nutrición y alimentación necesarios para entender e interiorizar la estrecha relación existente entre lo que consumimos diariamente y nuestro estado de salud.