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Tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] variety determines viscoelastic and thermal properties of gluten-free dough and bread quality	828

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agosto 2025	18
septiembre 2025	24
octubre 2025	36
noviembre 2025	21
diciembre 2025	12
enero 2026	112
febrero 2026	10

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agosto 2025

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septiembre 2025

12
octubre 2025

11
noviembre 2025

9
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14
enero 2026

2
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Países con más visualizaciones

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Vietnam	62
China	49
Estados Unidos	47
Hong Kong	18
España	12
Brasil	11
Reino Unido	4
Canadá	4
Australia	3
Alemania	2

Países con más descargas

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Estados Unidos	29
China	13
Vietnam	3
Alemania	3
Hong Kong	2
España	2
Reino Unido	1
Brasil	1
Canadá	1

Ciudades con más visualizaciones

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Central	18
Ho Chi Minh City	17
Hanoi	10
Inca	8
Valladolid	4
Bien Hoa	4
Bac Giang	3
Buon Ma Thuot	3
Hamilton	3
New York	3

Ciudades con más descargas

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Central	2
Inca	2
New York	1