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Tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] variety determines viscoelastic and thermal properties of gluten-free dough and bread quality	698

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giugno 2025	30
luglio 2025	11
agosto 2025	18
settembre 2025	24
ottobre 2025	36
novembre 2025	21
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giugno 2025

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luglio 2025

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settembre 2025

12
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