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Tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] variety determines viscoelastic and thermal properties of gluten-free dough and bread quality	706

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Vietnam	4
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Estados Unidos	21
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Central	11
Inca	8
Valladolid	4
New York	3
Amsterdam	2
Beijing	2
Hefei	2
Huangpu	2
Seoul	2
Sorocaba	2

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Beijing	3
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