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Structuring diluted wheat matrices: impact of heat moisture treatment on protein aggregation and viscoelasticity of hydrated composite flours	541

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luglio 2025	13
agosto 2025	14
settembre 2025	34
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novembre 2025	23
dicembre 2025	29
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luglio 2025

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agosto 2025

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settembre 2025

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ottobre 2025

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Cina	37
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Brasile	8
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Romania	4
India	2
Corea del Sud	2
Messico	2

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Cina	35
Stati Uniti	21
Spagna	7
Hong Kong	5
India	2
Vietnam	1
Corea del Sud	1

Ciudades con más visualizaciones

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Central	10
Inca	8
Shanghai	4
Craiova	4
Hefei	3
Beijing	3
Ashburn	2
Nanjing	2
New York	2
Seoul	2

Ciudades con más descargas

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Central	5
Inca	2
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Beijing	1
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New York	1