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Structuring diluted wheat matrices: impact of heat moisture treatment on protein aggregation and viscoelasticity of hydrated composite flours	305

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Maio 2024	6
Junho 2024	6
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Outubro 2024	12
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Maio 2024

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Rússia	9
Austrália	5
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	2
Áustria	1
Suíça	1
China	1
Indonésia	1
Índia	1

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Estados Unidos	18
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	3
China	3
Indonésia	2
Índia	2
Rússia	1

Principais visualizações por cidade

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Singapore	13
Ashburn	12
Boardman	4
Santa Clara	3
Indianola	3
Central	2
Schaumburg	2
Brisbane	2
Adelaide	1
Canyon Country	1

Ciudades con más descargas

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Ashburn	6
Central	3
Boardman	2
Schaumburg	1