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Structuring diluted wheat matrices: impact of heat moisture treatment on protein aggregation and viscoelasticity of hydrated composite flours	488

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Maio 2025	25
Junho 2025	33
Julho 2025	13
Agosto 2025	14
Setembro 2025	34
Outubro 2025	16
Novembro 2025	8

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Maio 2025

6
Junho 2025

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Julho 2025

3
Agosto 2025

21
Setembro 2025

21
Outubro 2025

14
Novembro 2025

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Principais visualizações por país

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Estados Unidos	28
China	28
Brasil	25
Espanha	12
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	11
Rússia	7
Vietnã	6
Cingapura	4
Romênia	4
Coreia do Sul	3

Países con más descargas

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China	22
Estados Unidos	20
Espanha	7
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	2
Cingapura	2
Rússia	1
Coreia do Sul	1

Principais visualizações por cidade

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Central	11
Inca	8
Craiova	4
Ho Chi Minh City	3
Seoul	3
Shanghai	3
Singapore	3
Hefei	3
Ashburn	2
Beijing	2

Ciudades con más descargas

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Ashburn	3
Central	2
Singapore	2
Inca	2
Beijing	1