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Structuring diluted wheat matrices: impact of heat moisture treatment on protein aggregation and viscoelasticity of hydrated composite flours	540

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Julho 2025	13
Agosto 2025	14
Setembro 2025	34
Outubro 2025	16
Novembro 2025	23
Dezembro 2025	29
Janeiro 2026	8

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Julho 2025

3
Agosto 2025

21
Setembro 2025

21
Outubro 2025

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Novembro 2025

19
Dezembro 2025

12
Janeiro 2026

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Principais visualizações por país

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Estados Unidos	39
China	36
Espanha	12
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	10
Brasil	8
Vietnã	4
Romênia	4
Índia	2
Coreia do Sul	2
México	2

Países con más descargas

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China	35
Estados Unidos	21
Espanha	7
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	5
Índia	2
Vietnã	1
Coreia do Sul	1

Principais visualizações por cidade

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Central	10
Inca	8
Shanghai	4
Craiova	4
Hefei	3
Beijing	3
Ashburn	2
Nanjing	2
New York	2
Seoul	2

Ciudades con más descargas

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Central	5
Inca	2
Ashburn	2
Beijing	1
Nanjing	1
New York	1