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Techno-functional and gelling properties of acha (fonio) (Digitaria exilis Stapf) flour: a study of its potential as a new gluten-free starch source in industrial applications	438

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Techno-functional and gelling properties of acha (fonio) (Digitaria exilis Stapf) flour: a study of its potential as a new gluten-free starch source in industrial applications	146

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Março 2025	23
Abril 2025	21
Maio 2025	33
Junho 2025	10
Julho 2025	24
Agosto 2025	14
Setembro 2025	21

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Estados Unidos	71
Rússia	11
Espanha	10
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	9
Brasil	9
China	8
França	4
Ucrânia	3
Venezuela	3
Vietnã	3

Países con más descargas

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Estados Unidos	27
Espanha	6
China	4
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	2
França	2
Rússia	1

Principais visualizações por cidade

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Central	9
Inca	8
New York	6
Kyiv	3
Ho Chi Minh City	2
Ashburn	1
Bandung	1
Blanchester	1
Bom Jesus	1
Cabudare	1

Ciudades con más descargas

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Ashburn	5
New York	4
Inca	2
Central	1