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Techno-functional and gelling properties of acha (fonio) (Digitaria exilis Stapf) flour: a study of its potential as a new gluten-free starch source in industrial applications	405

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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis	84
Russie	11
Brésil	8
Chine	6
Vénézuela	3
Vietnam	3
Ukraine	3
France	2
Argentine	1
Australie	1

Países con más descargas

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Etats-Unis	12
Chine	4
France	2
Russie	1
Argentine	1
Australie	1

Consultations : palmarès par ville

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New York	6
Kyiv	3
Ho Chi Minh City	2
Ashburn	1
Blanchester	1
Bom Jesus	1
Cabudare	1
Caldas Novas	1
Central	1
Chesapeake	1

Ciudades con más descargas

	Descargas
Ashburn	5
New York	3