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Techno-functional and gelling properties of acha (fonio) (Digitaria exilis Stapf) flour: a study of its potential as a new gluten-free starch source in industrial applications	499

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Junho 2025	10
Julho 2025	24
Agosto 2025	14
Setembro 2025	30
Outubro 2025	10
Novembro 2025	28
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Estados Unidos	47
Espanha	13
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	13
Brasil	13
China	10
Rússia	9
Coreia do Sul	3
França	3
Argentina	2
Reino Unido	2

Países con más descargas

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Estados Unidos	29
Espanha	8
China	5
Reino Unido	3
Rússia	1
Coreia do Sul	1
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	1

Principais visualizações por cidade

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Central	13
Inca	8
New York	3
Ashburn	2
Buenos Aires	2
Dallas	2
Hefei	2
Ho Chi Minh City	2
Los Angeles	2
Seoul	2

Ciudades con más descargas

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Inca	2
New York	2
Ashburn	2
Central	1
Dallas	1