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Impacto de los tratamientos simples y combinados de ultrasonidos y microondas sobre las propiedades tecno-funcionales de harina de tef y su aplicación en sistemas sin gluten	396

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Impacto de los tratamientos simples y combinados de ultrasonidos y microondas sobre las propiedades tecno-funcionales de harina de tef y su aplicación en sistemas sin gluten	198

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agosto 2025	22
settembre 2025	115
ottobre 2025	21
novembre 2025	11
dicembre 2025	12
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