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Impacto de los tratamientos simples y combinados de ultrasonidos y microondas sobre las propiedades tecno-funcionales de harina de tef y su aplicación en sistemas sin gluten	381

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Impacto de los tratamientos simples y combinados de ultrasonidos y microondas sobre las propiedades tecno-funcionales de harina de tef y su aplicación en sistemas sin gluten	194

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juin 2025	11
juillet 2025	12
août 2025	22
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octobre 2025	21
novembre 2025	11
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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis	122
Espagne	18
Chine	10
Russie	9
Brésil	7
Pérou	6
Corée du Sud	3
Allemagne	2
Hong-Kong	2
Mexique	2

Consultations : palmarès par ville

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Inca	8
Hefei	3
Seoul	3
Valladolid	3
Chimbote	3
Council Bluffs	2
Los Angeles	2
Madrid	2
Palma	2
Shanghai	2