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Impacto de los tratamientos simples y combinados de ultrasonidos y microondas sobre las propiedades tecno-funcionales de harina de tef y su aplicación en sistemas sin gluten	453

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Impacto de los tratamientos simples y combinados de ultrasonidos y microondas sobre las propiedades tecno-funcionales de harina de tef y su aplicación en sistemas sin gluten	106

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novembre 2025	11
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février 2026	19
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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis	19
Brésil	16
Chine	14
Russie	8
Vietnam	4
Espagne	4
Canada	3
France	3
Royaume-Uni	3
Hong-Kong	3

Consultations : palmarès par ville

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Rostov-on-Don	8
Los Angeles	3
Central	3
Craiova	2
Guatemala City	2
Nanjing	2
Puerto Madryn	2
Rio de Janeiro	2
Seoul	2
Toronto	2