Desarrollo de una conserva de codorniz en escabeche en envase termoformado

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Título

Autor

Director o Tutor

Editor

Año del Documento

2014

Titulación

Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos

Abstract

Envase termoformado, conservas, codorniz, innovación, lata.

Materias (normalizadas)

Alimentos-Envasado

Codorniz-Cría y explotación

Departamento

Ingeniería Agrícola y Forestal

Idioma

spa

URI

Derechos

openAccess

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