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Caracterización de las propiedades tecno- funcionales de harinas de cáñamo obtenidas mediante diferentes sistemas de extracción

Guarderas Velasquez, María José (2023)
Caracterización de productos y subproductos procedentes del prensado de pistacho natural

Álvarez Olmedo, Elena (2022)
Efecto del ph y de la proteina de soja sobre propiedades funcionales y de empastado de almidones de maiz, arroz, patata y tapioca

Mendoza Pérez, Rito José (2015)
Estudio de las propiedades de la harina de cáñamo y su aplicabilidad para el enriquecimiento de las galletas sin gluten

Encinas Monge, Elena (2022)
Physicochemical characterisation of seeds, oil and defatted cake of three hempseed varieties cultivated in Spain

Mendoza Pérez, Rito José ; Neves, Grazielle Nathia ; Blanco, Beatriz; Vela Corona, Antonio José ; Caballero Calvo, Pedro Antonio ; Ronda Balbás, María Felicidad (2024)