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Reformulación de panes y galletas de masa corta sin gluten: cambios en la reología de las masas y en la calidad de los productos	1675

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Singapur	7
Ecuador	7
México	6
China	6
Argentina	4
Colombia	3
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Estados Unidos	33
Perú	16
México	12
Argentina	8
Colombia	4
Ecuador	2
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Ciudades con más visualizaciones

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Ashburn	10
Lima	8
Singapore	7
Valladolid	4
Lleida	3
Madrid	3
Chimbote	3
Central	2
Frankfurt am Main	2
Ibarra	2

Ciudades con más descargas

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Ashburn	10
Lima	5
Chimbote	3
Madrid	3
Singapore	2
Valladolid	2
Ibarra	1