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Reformulación de panes y galletas de masa corta sin gluten: cambios en la reología de las masas y en la calidad de los productos	2237

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agosto 2025

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septiembre 2025

43
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noviembre 2025

59
diciembre 2025

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España	26
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México	11
Alemania	11
Argentina	9
Singapur	8
Hong Kong	6
Perú	6

Países con más descargas

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Estados Unidos	155
España	27
México	13
Hong Kong	11
Perú	10
China	6
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Singapur	3
Brasil	3
Alemania	3

Ciudades con más visualizaciones

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Inca	8
Valladolid	6
Central	6
Mérida	5
Singapore	4
Santiago de los Caballeros	4
Lleida	3
Rosario	3
Carapachay	3
Arequipa	2

Ciudades con más descargas

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Central	8
Mérida	4
Santiago de los Caballeros	3
Rosario	3
Inca	2
Carapachay	1
Arequipa	1