El presente proyecto consistirá en la implantación de una industria de elaboración de mermeladas extra de frutos rojos con azúcar o stevia en el polígono industrial “La Mora” del municipio La Cistérniga (Valladolid). Tiene por objeto dimensionar y edificar la industria en base a la producción de mermelada diaria establecida, describir el proceso productivo a seguir junto con las instalaciones y maquinaria necesarias para llevar a cabo la elaboración de mermelada y estudiar su rentabilidad y viabilidad económica.
El proyecto se realizará conforme a la normativa aplicable vigente para el óptimo desarrollo de la actividad de la industria proyectada.
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