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Changes on techno-functional, thermal, rheological, and microstructural properties of tef flours induced by microwave radiation: development of new improved gluten-free ingredients362

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septiembre 202511
octubre 202520
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diciembre 202510
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China5
Canadá3
Francia3
España2
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Valladolid4
Ho Chi Minh City3
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Singapore2
Mora2
Alvaro Obregon1
Arroyo de la Encomienda1
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Beishi1
Bilbao1

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Singapore1