Browsing Trabajos Fin de Máster UVa by Author "Caballero Caballero, Isabel"

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Antioxidantes endógenos presentes en la cerveza. Actividad antioxidante

Martínez Gómez, Alvaro (2019)
Características de la cerveza craft. Tecnologías y tendencias

Elices Yuste, Laura (2018)
Tipos de adjuntos amiláceos utilizados en cervecería y su influencia en el producto final

Cadenas Maroto, Raquel (2020)