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Effect of b-glucan molecular weight on rice flour dough rheology, quality parameters of breads and in vitro starch digestibility763

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Consultations : palmarès par pays

Consultations
Etats-Unis56
Chine37
Brésil21
Espagne15
Singapour7
Vietnam6
Roumanie4
Australie4
Allemagne3
France3

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Etats-Unis44
Chine16
Espagne5
Allemagne5
Brésil4
Singapour3
Vietnam2
Australie2
France1

Consultations : palmarès par ville

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San Jose13
Inca7
Shanghai4
Craiova4
Darlinghurst3
Hefei3
Ho Chi Minh City3
Huangpu3
Munich3
Singapore3

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Inca2
Hefei2
Darlinghurst1
Ho Chi Minh City1
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Singapore1