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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	907

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Impact of yeast and fungi-FH-2018.pdf	816

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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	202

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Março 2025	14
Abril 2025	12
Maio 2025	46
Junho 2025	65
Julho 2025	17
Agosto 2025	24
Setembro 2025	24

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Março 2025

9
Abril 2025

6
Maio 2025

8
Junho 2025

8
Julho 2025

9
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10
Setembro 2025

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Principais visualizações por país

	Visualizações
Estados Unidos	89
Brasil	31
Rússia	17
França	12
Cingapura	9
Espanha	8
Vietnã	7
China	7
Venezuela	4
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	3

Países con más descargas

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Estados Unidos	26
França	7
China	5
Vietnã	5
Espanha	4
Rússia	1
Brasil	1
Cingapura	1
Venezuela	1
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	1

Principais visualizações por cidade

	Visualizações
Council Bluffs	18
Inca	8
Singapore	6
São Paulo	3
Central	3
Adelaide	2
Ashburn	2
Curitiba	2
Hefei	2
Ho Chi Minh City	2

Ciudades con más descargas

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Ashburn	10
Ho Chi Minh City	3
Inca	2
Council Bluffs	2
Central	1