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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	956

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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	225

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mayo 2025	46
junio 2025	65
julio 2025	17
agosto 2025	24
septiembre 2025	34
octubre 2025	23
noviembre 2025	16

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mayo 2025

8
junio 2025

8
julio 2025

9
agosto 2025

10
septiembre 2025

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octubre 2025

13
noviembre 2025

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Países con más visualizaciones

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Estados Unidos	95
Brasil	31
Rusia	16
China	14
Francia	12
Singapur	11
Vietnam	9
España	8
Hong Kong	4
Venezuela	4

Países con más descargas

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Estados Unidos	33
China	7
Francia	5
Vietnam	5
España	3
Singapur	1
Brasil	1
Rusia	1
Hong Kong	1
Venezuela	1

Ciudades con más visualizaciones

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Council Bluffs	18
Inca	8
Singapore	7
Central	4
Ho Chi Minh City	4
Ashburn	4
Seoul	3
São Paulo	3
Hefei	3
Adelaide	2

Ciudades con más descargas

	Descargas
Ashburn	11
Ho Chi Minh City	3
Inca	2
Council Bluffs	2
Central	1
Singapore	1