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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	1137

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Impact of yeast and fungi-FH-2018.pdf	974

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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	220

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Impact of yeast and fungi-FH-2018.pdf	153

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octubre 2025	23
noviembre 2025	40
diciembre 2025	27
enero 2026	53
febrero 2026	23
marzo 2026	33
abril 2026	21

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octubre 2025

13
noviembre 2025

27
diciembre 2025

38
enero 2026

17
febrero 2026

14
marzo 2026

30
abril 2026

14
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Países con más visualizaciones

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Estados Unidos	83
China	40
Brasil	12
Holanda	7
Hong Kong	7
Rusia	6
Singapur	6
Vietnam	6
Reino Unido	6
Argentina	5

Países con más descargas

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Estados Unidos	54
China	27
Vietnam	7
Singapur	5
Reino Unido	3
Hong Kong	3
Brasil	3
Rusia	2
Holanda	1
Argentina	1

Ciudades con más visualizaciones

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San Jose	7
Central	7
Council Bluffs	5
Ho Chi Minh City	5
Ashburn	5
Singapore	4
Beijing	3
Boardman	3
Hamilton	3
Los Angeles	3

Ciudades con más descargas

	Descargas
Beijing	7
Singapore	3
Ho Chi Minh City	3
Ashburn	2
Central	2
Los Angeles	2
Hamilton	1
Boardman	1