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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	653

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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	122

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abril 2024	9
mayo 2024	14
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julio 2024	19
agosto 2024	33
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abril 2024

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Países con más visualizaciones

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Estados Unidos	64
Singapur	31
Suiza	8
Australia	7
China	4
Rusia	3
India	2
Colombia	1
Francia	1
Indonesia	1

Países con más descargas

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Estados Unidos	19
China	15
Rusia	2
Indonesia	2
India	1

Ciudades con más visualizaciones

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Singapore	27
Ashburn	17
Indianola	6
Prineville	4
Boardman	4
Houston	3
Melbourne	3
Canyon Country	3
Brisbane	2
Schaumburg	2

Ciudades con más descargas

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Ashburn	4
Prineville	1
Houston	1