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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	857

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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	172

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gennaio 2025	14
febbraio 2025	6
marzo 2025	14
aprile 2025	12
maggio 2025	46
giugno 2025	65
luglio 2025	15

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gennaio 2025

9
febbraio 2025

12
marzo 2025

9
aprile 2025

6
maggio 2025

8
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8
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Países con más visualizaciones

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Stati Uniti	88
Brasile	27
Russia	17
Vietnam	6
Singapore	6
Venezuela	4
India	4
Hong Kong	3
Francia	3
Australia	2

Países con más descargas

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Stati Uniti	20
India	7
Vietnam	4
Russia	2
Singapore	2
Francia	2
Venezuela	1
Australia	1

Ciudades con más visualizaciones

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Council Bluffs	19
Ashburn	7
Central	3
Curitiba	2
Ho Chi Minh City	2
Singapore	2
São Paulo	2
Adelaide	2
Americana	1
Barueri	1

Ciudades con más descargas

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Ashburn	9
Ho Chi Minh City	3
Singapore	1