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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	1112

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Impact of yeast and fungi-FH-2018.pdf	958

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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	229

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Impact of yeast and fungi-FH-2018.pdf	154

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settembre 2025	34
ottobre 2025	23
novembre 2025	40
dicembre 2025	27
gennaio 2026	53
febbraio 2026	23
marzo 2026	29

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Número de descargas en el intervalo

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settembre 2025

17
ottobre 2025

13
novembre 2025

27
dicembre 2025

38
gennaio 2026

17
febbraio 2026

14
marzo 2026

28
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Países con más visualizaciones

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Stati Uniti	90
Cina	40
Brasile	18
Singapore	8
Vietnam	7
Hong Kong	7
Russia	6
Regno Unito	6
Argentina	5
Canada	3

Países con más descargas

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Stati Uniti	56
Cina	30
Vietnam	7
Hong Kong	3
Regno Unito	3
Canada	3
Russia	2
Singapore	2
Argentina	1
Brasile	1

Ciudades con más visualizaciones

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San Jose	7
Central	7
Singapore	6
Ho Chi Minh City	5
Council Bluffs	4
Los Angeles	4
Ashburn	4
Beijing	3
Boardman	3
Hamilton	3

Ciudades con más descargas

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Beijing	7
Ho Chi Minh City	3
Council Bluffs	2
Los Angeles	2
Central	2
Ashburn	1
Singapore	1
Boardman	1
Hamilton	1